2019.05.17

パスタ成功

今日は早茹でタイプのパスタを5分だけ水に浸けてから、火をつけて茹でた。
普通のパスタになった。

もはや3分を短縮する必要があるのか?と思うかもしれないけど、
大事なのは、水切りをしなくていいくらい、少ない水で茹でることなのだ。

というわけで、今日は少しだけ水が余ったので、次は10分浸水にしてみよう。


2019.05.17, 22:19 / 日々所感
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